听过脐橙、冰糖橙、血橙，你听过“链橙”吗？

　　“链橙”是指由区块链技术打造的、可溯源、可追踪食品防伪信息的赣南脐橙。

　　由于赣南脐橙的质量好，市场上出现了非常多假冒赣南脐橙的商家，消费者根本无法辨别真伪。赣南脐橙带上“身份证”之后，消费者可以很清楚地了解每一个脐橙从生长、成熟、采摘到运输的整个过程。在不少电商平台中，5万斤“上链”的赣南脐橙在半小时内便被秒杀抢空。

　　“链橙”

　　食品安全一直是全社会关注的焦点问题。目前我国农业基础尚未牢固，粮食和食品安全面临诸多挑战。从需求方看，人们饮食消费结构已经从过去满足吃饱转变为更关注安全营养和健康。这也是持有 “上链身份证”的脐橙如此受欢迎的原因。

　　区块链也被称为“制造信用的机器”。由于它是一个完全去中心化的系统，每一个节点之间不需要为了彼此的信任去做额外的保证，技术本身就使得它们必须保持各自的诚实。它使用“时间戳”技术，即每一个区块链产生的时间盖一个不可以修改的戳记来认证，为每一个区块相连的顺序提供规则，相当于一个公开透明的账本。

　　在赣南脐橙使用区块链技术获得“身份”之后，脐橙从生长到消费的每个环节都按顺序被记录在一个公开透明的账本上，每个记录都是真实且不可篡改的。假如有一个商家宣传说他的脐橙是赣南脐橙，消费者只要通过脐橙“身份证”就可以知道该商家的脐橙到底产自哪里，轻而易举就可以辨真伪。

　　1、食品溯源——疫情防控的重要防线

　　我国是世界生鲜农产品生产和消费大国。政府高度重视生鲜农产品行业的发展，2018年发布的中共中央一号文件中已经是第15年锁定三农问题，商务部、农业部也纷纷制定各类生鲜农产品相关的标准和规范等。近年来，消费者越来越多地追求高品质的生鲜农产品，农产品鲜活度和健康品质成为了衡量农产品质量的重要指标。

　　今年疫情以来，不少确诊病例均与农产品批发市场相关联。通过大数据分析溯源，北京疫情的发源地为新发地市场，经检验从进口海鲜携带的冠状病毒发现，其毒株与海外流行毒株相同。这说明病毒是从境外输入，而在本地造成的病毒扩散。

　　不管是“三文鱼事件”还是“进口海鲜携带病毒”的新闻，尽快清晰的知道哪些食品是被污染的，以及这些食品的最初来源在哪里，变得尤其重要，这对于新冠病毒的溯源也具有一定的参考价值。疫情后的食品安全问题再次得到重视。

　　区块链技术作为一种近年来流行的新型信任重构系统，具有防范风险、构建信任的功能，可以抑制生产商谎报行为，增加链上各方彼此的信任，其在供应链中的应用越来越多。以区块链技术为基础的供应链，利用该技术的“全网共识”机制和“不可抵赖”功能，结合互联网和大数据技术，实现重构信用，建立更加公平、透明、安全和高效的互助机制。利用时间戳的特性来保证信息的唯一性，利用全网共识机制特性达到信息的不可篡改，确保这一分布式账本的有效运行。 (责任编辑：admin)